貓空&政大 吃喝玩樂逍遙遊

現在最熱門的旅遊新地標,就是「貓空纜車」 。到了貓空,該要去哪裡祭五臟廟?到哪裡喝茶談心、看夜景最讚呢?還有貓空山下的政大商圈,精打細算又懂吃的你,到這裡去吃好吃的準沒錯!到貓空只坐一圈纜車就下山,實在是太可惜了,食尚玩家就要帶你到貓空和政大吃透透喔

 


 

貓空在地特色鄉土料理

貓空山上十之八九的餐廳,都是販賣鄉土菜、土雞料理,這麼多的餐廳,您可曾觀望許久還是不知道要吃哪一家呢?食尚玩家推薦您,這家從纜車貓空站只要步行5分鐘就可以到達的餐廳,這裡有蟲鳴鳥叫和三隻可卡、米格魯和黃金獵犬陪伴你一起用餐,喜愛親近自然和可愛狗狗的您,來這裡準沒錯!

不過這裡最精采的,還是店主一家人的人情味和對料理的用心,許多道菜的食材,都是採用貓空當地所出產的。像是招牌菜「桶仔雞」 ,雞隻就是店家自己養的,整隻雞得先用鹽醃上整整一天,才能放進加了紅糖的鐵桶裡燻烤,所以想吃得要預訂,讓店家預先準備才行。甜甜的香氣、燻得金黃透亮的雞皮、鮮嫩多汁的雞肉,就是比一般餐廳都有的白斬雞要得!

裡的竹林挖的。阿媽推薦我們吃原味的「清炒竹筍」 ,用鹽水汆燙一下,再用少許的油清炒,就很嫩很好吃!

從端午節到中秋節之間,是貓空綠竹筍的產季,現在來吃,是最”對時”、最好吃的!這裡的筍,都是阿媽親自到家

「茶葉炒飯」 ,用了雞蛋、洋蔥、火腿丁,和店家用當地特產的鐵觀音茶磨製成的茶粉,吃起來茶香和蛋香四溢,一點也沒有想像中會有的茶葉苦味。一大盤才100元,兩個人吃恐怕也不見得吃得完,店家就是要讓客人吃得飽,不用荷包大失血,才能在山上吃得盡興,顛覆你對山上的鄉土菜=很貴的刻板印象

龍門客棧 
台北市文山區指南路3段38巷22號之2 
電話 (02)29398865

 


 

又濃又香 純鮮奶饅頭

在貓空的天恩宮旁邊,有一家沒有招牌,只有一尊招財貓和「純鮮奶饅頭」布條坐鎮店門口的糕餅店。店裡有三四十種的糕餅點心,真令人意想不到,在貓空的山上,有一家這樣產品琳瑯滿目的糕餅店。它沒有花俏的包裝,也沒有企業化的經營,儘管它如此低調,卻是一賣20年,許多貓空的山友都知道他們的鮮奶饅頭超好吃

它的鮮奶饅頭,都是用法國進口的純鮮奶做的,整個過程一滴水也不摻,料好實在沒話說。光是鮮奶饅頭,一天就可以賣出4000顆,連貓空有些茶坊的點心,也是跟他們批貨的喔。買一些饅頭,一邊爬山的時候吃,或是找個涼亭、空地來野餐,最合適不過了貓空唯一  浪漫夜景西餐廳

除了鮮奶饅頭,這裡還有其他多種口味的饅頭,像是豆漿竹炭饅頭、鮮奶五穀雜糧饅頭、鮮奶高麗菜包等等

另一樣招牌點心「披薩」 ,是加了番茄醬、香菇、紅蘿蔔絲、玉米粒、素火腿和素起司做成,吃起來像是麵包和披薩的綜合體,莎莎說,味道很像玉米濃湯,很特別喔

其實在這裡做饅頭和糕點的師傅,都是信仰一貫道的義工,開這家店為的不是營利,而是因為他們的創辦人,不希望只是憑空和信眾化緣,而是希望靠道親的勞力和能力,募集行善所需的經費,而且一邊也能推廣他們的素食理念,用美食和大家結緣。它們的廚房,令拍攝採訪的食尚工人印象非常深刻,真的是非常明亮乾淨,這樣的好店家,來貓空你怎能錯過它呢?

天恩至德素食糕餅 
台北市文山區指南路三段38巷37-2號
電話 (02)29379250

 

 

離貓空纜車站步行5分鐘的距離,有一家以浪漫夜景著稱的餐廳,在貓空滿山滿谷的土雞城和鄉土菜餐廳中,唯有它獨樹一格,販賣西式的餐點,尤其老闆從巴西和阿根廷歸國的背景,讓這裡的餐點與眾不同。這裡最膾炙人口的,就是無敵百萬台北夜景,加上小木屋式的房舍和圍欄,浪漫指數百分百,不只是很多情侶出沒,連許多老外都慕名而來,在我們採訪的當晚,就有遇到來自日本、香港、美國和澳洲的朋友來這裡用餐呢

這裡採用的料理手法是傾向原味路線,不添加太多的調味料和醬料,來掩蓋食材本身的味道。像是「法式羊煎排雙拼鮭魚捲」 ,只是簡單將紐西蘭進口的羊排,灑上鹽、黑胡椒和迷迭香來烤。切開肉還看得到內層的肉,呈現粉紅色的誘人色澤

搭配的鮭魚捲,除了包鮭魚、培根和蘆筍,還包了香蕉,就是非常南美式的做法喔。這裡的餐點,都是有附湯、沙拉、麵包、飲料的套餐式組合

先用多種蔬菜滷熟才烤的「德國豬腳」,是另一項超人氣的餐點,就為了這道菜,老闆不惜血本,買了一個30多萬的烤箱來烤德國豬腳呢。而吃德國豬腳的時候,一定要搭配店家自製的德國酸菜一起吃喔

小木屋茶坊 
台北市文山區指南路三段38巷28號
電話 (02)29390649
 

 


 

夜晚的貓空  最有魅力

沒坐下來喝杯茶,怎能說你來過貓空呢?貓空最出名的,就是當地生產、製作的鐵觀音茶,這一帶的茶坊老闆,都有好幾代的製茶經驗,每一個人也都是品茗的行家喔,想要多了解茶的知識,問他們就對了

這家開了20年的茶坊,24小時營業,在貓空的名氣可是響叮噹。這裡是採自助式的服務,自己端著茶具尋找喜愛的座位,自己添加茶水,沒有服務生的殷勤服務,反而更能享受寧靜、不受打擾的空間。在清幽的林蔭小徑與層層疊疊的山林之間品茗,結廬在人境、而無車馬喧,享受夜晚的悠閒時光,就是這麼easy!

邀月 
台北市文山區指南路3段40巷6號 
電話 (02)29392025

不想喝茶,可以喝別的東西嗎?當然沒問題!有一家開了4年多的行動咖啡館,夜景視野超讚,一眼望去,纜車站、台北101和街道盡收眼底。逛累了想要坐下來歇歇腿的時候,不妨來這裡喝杯咖啡吧。營業時間從下午4點到凌晨,下雨天休息。

貓空閒 
台北市文山區指南路三段38巷3號

如果你喜歡搞浪漫卻手頭有點緊,食尚玩家在這裡同時報給你,兩個貓空夜景無料看到飽的地方:
1.田寮橋─就在遊園公車行經的路線上,可以直接請遊園公車的運將大哥停在橋上讓你下車,超方便的,推薦給懶人一族
2.樟山寺─離大馬路有一小段路,談情說愛的時候,不用擔心會被來往人車看光光,推薦給喜歡寧靜,或是怕遇到熟人的情侶喔

 


 

學生推薦 香Q料多麵疙瘩

政大前的指南路,就是坐車上貓空的必經之地,五星級「有省錢」的聰明玩家,或是只想上山喝茶不想用餐的,來這一帶先大快朵頤再上山準沒錯!

這家店的麵疙瘩都是當天現做,全程用手工揉麵揉出Q勁,客人點餐之後,老闆娘才會把麵團捏成小塊小塊的麵疙瘩下到滾水裡去燙,老闆再把燙熟的麵疙瘩,加上香菇、肉絲、青菜和醬油炒一下,就做成了「炒麵疙瘩」 ,到了冬天, 「湯麵疙瘩」也很受歡迎喔

老闆娘自己包的「炸餛飩」 ,肉餡的調味非常的家常平實,不過個頭兒可不小,而且8顆才賣30元而已

這家店位在新光路上的小吃店,離政大校門口比較遠,平常很少學生會經過這裡,不過到了用餐時間,店裡總是坐得滿滿的,而外帶的人更多,可見學生口耳相傳的力量有多大,好店是不會寂寞的。開店12年來未曾調整過餐點的價格,在物價不斷高漲的今天,實在是非常難能可貴

京華小吃 
台北市文山區新光路一段13號
(02)29396432

 

令政大學生黯然消魂的排骨飯

這家在政大校門口附近的排骨飯,它原本的店名可是牛肉麵,不過就因為它賣的排骨飯實在是太出名,才順應民意改成現在的名字,你就知道它的排骨飯有多麼膾炙人口了


用了醬油、鹽、糖、酒醃了20分鐘,才裹上麵包粉酥炸的排骨,和一般炸排骨不同的是,它用的是整片的里肌肉,沒有骨頭和肥油,盡情地一口咬下,吃到的完全是紮實的肉和湯汁。而學生都知道,這裡的排骨一定要淋上醋來吃喔

菜色豐富肉大塊的排骨飯,一共有4種配菜。它的高麗菜,只是用水煮燙過再淋上店家自己熬的肉燥,滋味卻是特別的鮮甜而且不油膩,原來這邊用的都是來自高山的高麗菜,4種配菜每天都不一樣,不過高麗菜是永遠都有的,即使在菜價高漲的颱風天。價格從15年前開店以來,一直都沒有變過呢

阿婆排骨飯 
台北市文山區萬壽路12號 
電話 (02)29363458

 

超人氣開胃雲南小吃

這家雲南料理餐廳,雖然位在政大商圈的邊陲,不怎麼起眼,但料好實在又平價,即使現在是放暑假的時間,依然是座無虛席、一位難求,在換店家和翻書一樣快的政大商圈,能在這裡屹立不搖八年,可見得它的實力有多麼強了

超多學生和學校教授推薦的「椒麻雞」 ,要把去骨的雞腿按摩按摩,醃6個小時才能下鍋油炸,等到外皮炸得金黃酥脆之後,再切成條、淋上秘方醬汁和香菜末、辣椒末

另一道常見的雲南小菜「大薄片」 ,店家選用的是嘴邊肉,先燙熟再切成像紙一樣薄的薄片,加上也是秘方的醬汁和香菜、辣椒、花生粒和芝麻,同樣也是非常適合在炎炎夏日裡,點一盤來吃的開胃小菜

主食我們推薦的是鎮店招牌「過橋米線」,裡頭的配料超多,有豬肉片、豬肝、金華火腿、蝦子、豆芽菜、韭菜、金針菇、豆皮和蛋,湯頭更是用土雞精心熬了七、八個小時而成的,而且考量到現在的年輕妹妹都怕胖、怕油膩,所以店家把傳統厚厚的那層雞油拿掉了,讓大家吃得更健康,美味卻不打折。營養豐富又均衡,難怪老闆說常吃過橋米線,會讓你像雲南的姑娘一樣水噹噹喔。莎莎說,海陸通殺好好吃喔

滇味廚房 
台北市文山區指南路二段167號 
電話 (02)29384788

 


 


 


 

莎莎還推薦,把燻烤過程中流出來的雞油和雞湯原汁拿來拌飯一起吃,古早味十足又非常下飯喔

Posted by tatiana at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()