倒述記食

現在最熱門的旅遊新地標，就是「貓空纜車」 。到了貓空，該要去哪裡祭五臟廟？到哪裡喝茶談心、看夜景最讚呢？還有貓空山下的政大商圈，精打細算又懂吃的你，到這裡去吃好吃的準沒錯！到貓空只坐一圈纜車就下山，實在是太可惜了，食尚玩家就要帶你到貓空和政大吃透透喔

貓空在地特色鄉土料理

貓空山上十之八九的餐廳，都是販賣鄉土菜、土雞料理，這麼多的餐廳，您可曾觀望許久還是不知道要吃哪一家呢？食尚玩家推薦您，這家從纜車貓空站只要步行5分鐘就可以到達的餐廳，這裡有蟲鳴鳥叫和三隻可卡、米格魯和黃金獵犬陪伴你一起用餐，喜愛親近自然和可愛狗狗的您，來這裡準沒錯！

不過這裡最精采的，還是店主一家人的人情味和對料理的用心，許多道菜的食材，都是採用貓空當地所出產的。像是招牌菜「桶仔雞」 ，雞隻就是店家自己養的，整隻雞得先用鹽醃上整整一天，才能放進加了紅糖的鐵桶裡燻烤，所以想吃得要預訂，讓店家預先準備才行。甜甜的香氣、燻得金黃透亮的雞皮、鮮嫩多汁的雞肉，就是比一般餐廳都有的白斬雞要得！

裡的竹林挖的。阿媽推薦我們吃原味的「清炒竹筍」 ，用鹽水汆燙一下，再用少許的油清炒，就很嫩很好吃！

從端午節到中秋節之間，是貓空綠竹筍的產季，現在來吃，是最”對時”、最好吃的！這裡的筍，都是阿媽親自到家

「茶葉炒飯」 ，用了雞蛋、洋蔥、火腿丁，和店家用當地特產的鐵觀音茶磨製成的茶粉，吃起來茶香和蛋香四溢，一點也沒有想像中會有的茶葉苦味。一大盤才100元，兩個人吃恐怕也不見得吃得完，店家就是要讓客人吃得飽，不用荷包大失血，才能在山上吃得盡興，顛覆你對山上的鄉土菜=很貴的刻板印象

又濃又香 純鮮奶饅頭

在貓空的天恩宮旁邊，有一家沒有招牌，只有一尊招財貓和「純鮮奶饅頭」布條坐鎮店門口的糕餅店。店裡有三四十種的糕餅點心，真令人意想不到，在貓空的山上，有一家這樣產品琳瑯滿目的糕餅店。它沒有花俏的包裝，也沒有企業化的經營，儘管它如此低調，卻是一賣20年，許多貓空的山友都知道他們的鮮奶饅頭超好吃

它的鮮奶饅頭，都是用法國進口的純鮮奶做的，整個過程一滴水也不摻，料好實在沒話說。光是鮮奶饅頭，一天就可以賣出4000顆，連貓空有些茶坊的點心，也是跟他們批貨的喔。買一些饅頭，一邊爬山的時候吃，或是找個涼亭、空地來野餐，最合適不過了貓空唯一  浪漫夜景西餐廳

除了鮮奶饅頭，這裡還有其他多種口味的饅頭，像是豆漿竹炭饅頭、鮮奶五穀雜糧饅頭、鮮奶高麗菜包等等

另一樣招牌點心「披薩」 ，是加了番茄醬、香菇、紅蘿蔔絲、玉米粒、素火腿和素起司做成，吃起來像是麵包和披薩的綜合體，莎莎說，味道很像玉米濃湯，很特別喔

其實在這裡做饅頭和糕點的師傅，都是信仰一貫道的義工，開這家店為的不是營利，而是因為他們的創辦人，不希望只是憑空和信眾化緣，而是希望靠道親的勞力和能力，募集行善所需的經費，而且一邊也能推廣他們的素食理念，用美食和大家結緣。它們的廚房，令拍攝採訪的食尚工人印象非常深刻，真的是非常明亮乾淨，這樣的好店家，來貓空你怎能錯過它呢？

天恩至德素食糕餅 
台北市文山區指南路三段38巷37-2號
電話 (02)29379250

離貓空纜車站步行5分鐘的距離，有一家以浪漫夜景著稱的餐廳，在貓空滿山滿谷的土雞城和鄉土菜餐廳中，唯有它獨樹一格，販賣西式的餐點，尤其老闆從巴西和阿根廷歸國的背景，讓這裡的餐點與眾不同。這裡最膾炙人口的，就是無敵百萬台北夜景，加上小木屋式的房舍和圍欄，浪漫指數百分百，不只是很多情侶出沒，連許多老外都慕名而來，在我們採訪的當晚，就有遇到來自日本、香港、美國和澳洲的朋友來這裡用餐呢

這裡採用的料理手法是傾向原味路線，不添加太多的調味料和醬料，來掩蓋食材本身的味道。像是「法式羊煎排雙拼鮭魚捲」 ，只是簡單將紐西蘭進口的羊排，灑上鹽、黑胡椒和迷迭香來烤。切開肉還看得到內層的肉，呈現粉紅色的誘人色澤

搭配的鮭魚捲，除了包鮭魚、培根和蘆筍，還包了香蕉，就是非常南美式的做法喔。這裡的餐點，都是有附湯、沙拉、麵包、飲料的套餐式組合

先用多種蔬菜滷熟才烤的「德國豬腳」，是另一項超人氣的餐點，就為了這道菜，老闆不惜血本，買了一個30多萬的烤箱來烤德國豬腳呢。而吃德國豬腳的時候，一定要搭配店家自製的德國酸菜一起吃喔

小木屋茶坊 
台北市文山區指南路三段38巷28號
電話 (02)29390649 

夜晚的貓空  最有魅力

沒坐下來喝杯茶，怎能說你來過貓空呢？貓空最出名的，就是當地生產、製作的鐵觀音茶，這一帶的茶坊老闆，都有好幾代的製茶經驗，每一個人也都是品茗的行家喔，想要多了解茶的知識，問他們就對了

這家開了20年的茶坊，24小時營業，在貓空的名氣可是響叮噹。這裡是採自助式的服務，自己端著茶具尋找喜愛的座位，自己添加茶水，沒有服務生的殷勤服務，反而更能享受寧靜、不受打擾的空間。在清幽的林蔭小徑與層層疊疊的山林之間品茗，結廬在人境、而無車馬喧，享受夜晚的悠閒時光，就是這麼easy！

邀月 
台北市文山區指南路3段40巷6號 
電話 (02)29392025

不想喝茶，可以喝別的東西嗎？當然沒問題！有一家開了4年多的行動咖啡館，夜景視野超讚，一眼望去，纜車站、台北101和街道盡收眼底。逛累了想要坐下來歇歇腿的時候，不妨來這裡喝杯咖啡吧。營業時間從下午4點到凌晨，下雨天休息。

貓空閒 
台北市文山區指南路三段38巷3號

如果你喜歡搞浪漫卻手頭有點緊，食尚玩家在這裡同時報給你，兩個貓空夜景無料看到飽的地方：
1.田寮橋─就在遊園公車行經的路線上，可以直接請遊園公車的運將大哥停在橋上讓你下車，超方便的，推薦給懶人一族
2.樟山寺─離大馬路有一小段路，談情說愛的時候，不用擔心會被來往人車看光光，推薦給喜歡寧靜，或是怕遇到熟人的情侶喔

學生推薦 香Q料多麵疙瘩

政大前的指南路，就是坐車上貓空的必經之地，五星級「有省錢」的聰明玩家，或是只想上山喝茶不想用餐的，來這一帶先大快朵頤再上山準沒錯！

這家店的麵疙瘩都是當天現做，全程用手工揉麵揉出Q勁，客人點餐之後，老闆娘才會把麵團捏成小塊小塊的麵疙瘩下到滾水裡去燙，老闆再把燙熟的麵疙瘩，加上香菇、肉絲、青菜和醬油炒一下，就做成了「炒麵疙瘩」 ，到了冬天， 「湯麵疙瘩」也很受歡迎喔

老闆娘自己包的「炸餛飩」 ，肉餡的調味非常的家常平實，不過個頭兒可不小，而且8顆才賣30元而已

這家店位在新光路上的小吃店，離政大校門口比較遠，平常很少學生會經過這裡，不過到了用餐時間，店裡總是坐得滿滿的，而外帶的人更多，可見學生口耳相傳的力量有多大，好店是不會寂寞的。開店12年來未曾調整過餐點的價格，在物價不斷高漲的今天，實在是非常難能可貴

京華小吃 
台北市文山區新光路一段13號
(02)29396432

令政大學生黯然消魂的排骨飯

這家在政大校門口附近的排骨飯，它原本的店名可是牛肉麵，不過就因為它賣的排骨飯實在是太出名，才順應民意改成現在的名字，你就知道它的排骨飯有多麼膾炙人口了

莎莎還推薦，把燻烤過程中流出來的雞油和雞湯原汁拿來拌飯一起吃，古早味十足又非常下飯喔